【自然緣素】素食麻辣湯麵(90g*6包)
麻 辣 跟素食無緣？ 那麼你應該來一場「 自然緣素 」的饗宴 常聽到吃素的朋友想吃麻辣的食物，但 想吃辣總是不方便，隨便的麻辣吃不下，好吃的麻辣又很少是素食的。因為一般麻辣湯底或是醬料為了要香濃，總是會加入牛骨或是其他葷食食材來讓食品擁有更誘人的品嘗滋味。所以一般想吃素食麻的剌剌食品就變得很困難，尤其又要好吃的！ 那麼，真的應該要來試試看這自然緣素的麻辣湯麵 好吃的蕎麥山藥麵線，養生的麵條。 混合了數十種中藥材的燉熬湯頭。（ 桂皮、草果、甘草、丁香、八角、小茴、荳蔻....） 使用非基因改良的的豆瓣醬，搭配辣椒醬增豔 燉熬混和，再加入鹽巴增加勁道，加入糖取代味精來增加食材的鮮味 看著是一般簡單易取得的食材，有著不簡單的功夫和執著製作過程。 辣椒花椒需要先焙過，讓辣椒和花椒的香氣有所提升。再把焙過的辣椒和花椒拿來切碎，實為需要功夫的過程，最後把處理過的熱油淋入辣椒中以利後續的製作。花椒則備用。 接著說到熱油的處裡，首先須選擇菜籽油，把油溫燒熱，加入備好的中藥材，炸至金黃撈出，等候油溫降至七成熱，在取一些冷的菜籽油倒入切好的辣椒中，再加入降至七成熱的菜籽油，適量的放入，攪拌等候一下才再加入第二次，所呈現出的紅油是透亮圓潤的，香氣是令人垂涎三尺的。 https://66shop.tw/MD1229203_16418 前邊所說的是醬料的製作 接著我們來說說主角，那麵條就不能含糊操弄，好吃的麵條必須Q彈還要有勁道，但是要成為在家也能上桌的好料理，那麵條製作所需要的功夫就更加高深了，畢竟家裡不可能像是餐廳有一套標準作業流程，也沒有大師們的經驗和工夫。 因此採用手工製麵，用雙手感受麵團的回應，加入師傅研發嘗試後的最佳麵條，採用自然風乾讓麵條在各面向得以提升。 小編自己喜歡做辛辣的食物，深知要做出好吃的辛辣食物，並不簡單！單純辣、麻的料理處理已經夠麻煩了；若要再加上中藥材的處理那就是更加的複雜，而這次自然元素素食麻辣湯麵他除了麻辣湯底有著香濃醇厚的味道還加入了十多種漢方配料，吃到最怕的就是吃完以後肚子不舒服，而加入了中藥材以後他能夠讓腸胃不會受到這麼大的刺激。 雖然吃辣不能說到養身，但是確實這樣的料理方式能夠讓我們身體傷害將低一些，讓享受美食不再是大負擔。 這麼棒的美食 只要180元就可以帶回家享用。 心動不如馬上行動！ 其實連180元都不用 現在只要159元就可以吃到 https
